Dès le XVIIe siècle le drap (de laine) de Languedoc est exporté sur les "échelles" du Levant., la soie fait la richesse des basses montagnes cévenoles tandis que Nîmes se spécialise dans des usages particuliers du coton : toiles sergées "denim", la joaillerie, autour de Perpignan, a été rendue célèbre grâce aux mines de grenat des Pyrénées et à Saint Quentin, la poterie est devenu un patrimoine vivant : industrie florissante hier, elle est devenue artisanat de haut vol.
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